classificazzioni principali dî màchini glaci

Li màchini ghiacciati ponnu èssiri spartuti ‘n màchini ghiacciati cummirciali, màchini ghiacciati dâ casa e màchini ghiacciati nnustriali.
Li màchini di zocchi sunnu divisi sicunnu la furma di ghiacciu: ci sunnu ghiacciu granulari (cilindricu, quatratu, lunanana-), fiocchi di nivi, ghiacciu dû pilu, ghiacciu, ghiacciu dû tubbu, e a l'ùrtimu ghisa di ghiacciu sfèricu.
Lu ghiacciu granulari è spartutu 'n spruzzu, acqua e immersioni secunnu lu mètudu di fari ghiacciu.
Lu ghiacciu cilindricu è giniralmenti spruzzatu, e stu mètudu di fari ghiacciu àvi un puntu di cungelamentu vasciu, ca po arrivari sutta - } }20 gradi. La supirfici di cuntattu ntra li supirfici cilìntrichi è nica, e nun è fàcili stari nzèmmula, ca renni lu ghiacciu fàcili d'usari. Li cubbi di ghiacciu a cilìnnaru hannu na durizza auta, na timpiratura vascia e li cubbi di ghiacciu chiari, ca su' adatti pi rinfriscari li vini stranieri. La vilucità di fusiuni cchiù lenta nun diluja li vini stranieri e nfruenza lu gustu dî vini stranieri. Lu svantaggiu dî màchini ghiacciati a cilìnnaru è ca l'efficienza di pruduzzioni di ghiacciu è rilativamenti vascia, e veni giniralmenti usatu pi prudùciri màchini glaciali nichi.
La timpiratura dû ghiacciu sfiake è di -6 gradi ~ -12 gradi, ca è cchiù adattu pi rinfriscari la prucidura nnustriali e lu trasportu di beni piribbili. Spissu è usatu pi esposizzioni di frutti dû mari ntê banchini di manciari frischi dû supermercatu. Granni gelatu si pò usari puru ntî chianti di cimentu, mpunenti chimichi, mpianti di lavurazzioni di carni, pisca marina, ecc.
Li mètudi di rifrigerazzioni ponnu èssiri spartuti nta l'acqua - rinfriscàri li pruduttura di ghiacciu e l'aria - rinfriscàri li pruduttura di ghiacciu.