All-Furnu a Circulazzioni d'Aria Calda Pruspittiva
Panoramica dû pruduttu Lu CK120 è nu furnu cumpattu e ad àuti pristazzioni a circulazzioni di aria cauda pruggittatu pi cucini pasticceri di l'alberghi boutique, panifici artiggianali e catini di risturanti di lussu. Pruggittatu pi accittari quattru vaschetti standard di 600×400 mm nta n'impronta minima di sulu...
Discrizzioni
Panoramica dû pruduttu
Lu CK120 è nu furnu cumpattu e ad àuti pristazzioni pruggittatu pi cucini pasticceri di l'alberghi boutique, panifici artiggianali e catini di risturanti di lussu. Pruggittatu pi accittari quattru vaschetti standard di 600×400mm nta n'impronta minima di sulu 920×840×585mm, chista unità duna risultati di cucina e arrustu di qualità prufissiunali ntê cucini cummirciali cu spazziu limitatu.
Dotatu di nu sistema di vintilatura avanti/arrè a duppiu -muturi e nu mòdulu di cuntrollu dâ timpiratura a 300 gradi, lu CK120 garantisci na distribbuzzioni di caluri eccizziunali e na cunsistenza di brunitura. La funzioni di umidificazzioni a spruzzu ntigrata supporta lu sviluppu dâ crusta 'n stili europeu, mentri la porta di vitru timpiratu a duppiu stratu pirmetti ê cuochi di cuntrullari lu prugressu dâ cucina senza grapiri la porta e rumpiri la primavera dû furnu.
Carattirìstichi chiavi
Larghizza di 300 gradi-Cuntròllu dâ timpiratura di gamma
Offri n'aggiustamentu pricisu dâ timpiratura di 0 a 300 gradi cu nu schermu analogu. Suporta lu spettru cumpletu dî riquisiti di cucina-dâ prova a timpiraturi vasci (circa. 30-40 gradi) e cucina a media (160-200 gradi) nzinu a bruciatura rapida a timpiraturi auti (280-300 gradi).
Sistema di vintilaturi avanti/arrè ô muturi duppiu-
Disponi di nu vintilaturi sìngulu a granni -vulumi guidatu di nu muturi rivirsìbbili. Altirnannu la dirizzioni dû flussu d'aria, lu sistema cria na circulazzioni d'aria cauda turbulenti ca elimina li zoni morti, dannu risultati bruni uniformimenti pi tuttu lu vasu -idiali pi biscotti, croissant, pasta sfogliata e torti d'ova.
Funziunalità 4-n-1 (Spruzzu / Prova / Asciuttu / Mantenimentu)
Lu pannellu di cuntrollu ntiliggenti cumprenni 12 tasti di mimoria prugrammàbbili pi l'accessu a li ricippi sarbati. La funzioni di spruzzu inietta umidità pî pani crusti e pî baguette. La modalità di prova elimina lu bisognu di n'armariu di prova siparatu. Li modi Dry e Hold allarganu la virsatilità â disidratazzioni dâ frutta e applicazzioni di mantinimentu caudu.
Impronta cumpatta, pruduzzioni massima
Capacità di 4 vaschetti cu na càmira di 60 litri (650 x 470 x 415 mm). L'unità occupa cchiù picca spazziu rispettu a nu tavulu di travagghiu standard, quinni è idiali pê cucini boutique unni cunta ogni metru quatratu.
Custruzzioni durevuli e cunfurmità câ sicurizza
Sia l'esternu ca la càmira sunu fabbricati di acciaiu 'nossidabbili 201 spissu 0,8 mm cu na finitura di titaniu niuru risistenti ê macchi. L'elimenti di riscaldamentu sunu fatti di acciaiu 'nossidabbili 304 pi na durata di sirvizziu cchiù longa nta cunnizzioni di calurìa auta. Nu timer miccànicu di 120 minuti e duppi cummutatura garantisciunu nu funzionamentu ntuitivu e sicuru.
Esporta-Imballaggi di qualità
Sicuratu nta nu cassa d'esportazzioni di compensatu, pisu lordu 69KG. L'imballaggiu è pruggittatu pi risistiri ê rigori dû trasportu oceanicu e dû trasportu terrestri a longu distanza.
Scinari di applicazzioni
Panifici e Negozzi di Pani
Lu riscaldamentu a vilucità auta-cu l'umidificazzioni a spruzzu aiuta lu pani a arrivari a nu brunimentu uniformi e a na trama morbida, sustennu cchiù modi di cucina.
Caffè e Risturanti
Lu disignu cumpattu s'adatta ê banchini dâ cucina; nu furnu manija cchiù tipi di piatti, migghiurannu la vilucità e la qualità cumplissiva dû sirvizziu.
Catini di fast food
L'archiviazzioni dû menù prisintatu facilita l'upirazzioni standardizzati ntê punti di vendita dâ catina; lu canciamentu linguìsticu arridduci la difficultà di furmazzioni pê catini ntirnazziunali.
Cucine di Ristorazioni
La granni capacità di 60L suddisfa li bisogni di pruduzzioni di lottu sarbannu ô stissu tempu l'impronta e lu spazziu di l'attrizzatura.
Accissòri standard e accissòri facultativi
Accissòri standard:5 × GN 1/1 vaschetti, vaschetti, cavu di alimentazzioni, manuali d'usu, spazzola di pulizia.
Accissòri facultativi:Supportu pî vaschetti o basi mòbbili, dispusitivu di filtrazzioni di l'acqua, cappucciu di scàrricu, ecc.
Applicazzioni di mira
Cucine di pasticceria di l'albergu boutique|Panifici Artigianali|Catina di Risturanti Pizza|Pasticcerie francisi|Cafeteria Azziendali Stazzioni Uccidintali
Spicificazzioni tècnichi
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Spicificazzioni |
Dittagghi |
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Mudeḍḍu |
CK120 |
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Capacità |
4 vaschetti (6 vaschetti facultativi) |
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Diminsioni (L×P×A) |
920 × 840 × 585 mm |
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Diminsioni nterni (L×D×A) |
650 × 470 × 415 mm |
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Diminsioni dû cartuni |
1035 × 935 × 690 mm |
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Tinzioni |
220~380V |
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Vulumi dâ càmira |
60 L |
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Putiri |
6,5 kW |
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Fascia di timpiraturi |
0-300 gradi |
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Gamma di timer |
120 minuti |
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Diminsioni dû vasu |
600 x 400 x 1,2 mm |
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Tipu di vintilaturi |
Ventilaturi sìngulu / Duppiu-Muturi Rivirsìbbili |
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Matiriali dû corpu e dâ càmira |
Titaniu Neru 201 Acciaiu Inossidabbili, 0,8 mm |
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Matiriali di l'elimentu di riscaldamentu |
304 Acciaiu 'nossidabbili |
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Funzioni |
Spruzzari / Prova / Asciugari / Teniri |
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Pannellu di cuntrollu |
12 Chiavi di mimoria prugrammàbbili |
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Pisu lordu |
69 kg |
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Imballaggiu |
Esporta custodia di lignu |
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Cirtificazzioni |
Nun spicificatu |
Visualizzazzioni dû pruduttu
CK140 (6 vaschetti)
Visualizzazzioni dî dittagghi
Prucessu di pruduzzioni
Li nostri certificati
Tag caudi: all-pruspittiva furnu a circulazzioni d'aria cauda, Cina all-pruspittiva furnu a circulazzioni d'aria cauda produtturi, furnitura
